小可同学随家人到海南旅游，看到高原的椰子树，喝到新鲜的椰子汁感到很兴奋．妈妈告诉他，椰子是海南特产，椰汁含有丰富的营养成分如葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C等物质．同学们，请你告诉小可同学蛋白质的作用

；再帮小可同学判断在椰子中不能为人体补充的营养素（除水之外）主要是；椰子树需施肥，以钾肥最多，除了氯化钾外，写出另一种常见钾肥的化学式；钾肥不仅能促进植物生长，还能；长期施用某些化肥会使土壤酸化，为了改良土壤的酸性，通常加入的物质俗称．