茶叶中含有的茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂）可以降低血压，提高记忆力，保护神经细胞等．下列有关茶氨酸的说法中，正确的是（  ）

A、茶氨酸属于有机高分子化合物

B、茶氨酸中碳元素与氢元素的质量比是6：1

C、茶氨酸中氧元素的质量分数最大

D、一个茶氨酸分子中含有一个氨分子