关于生物体内水和无机盐的叙述，正确的是（　　）

A、水和无机盐为人体生命活动提供能量

B、新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水

C、自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D、细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高