化学与生产生活紧密相关．请回答下列问题：

（1）用活性炭除去冰箱中的异味，是利用了活性炭的性；

（2）在家庭生活中，通过的方法可以降低水的硬度；

（3）熄灭酒精灯时，用灯帽盖灭，其灭火的原理是．