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下列哪一项说法是错误的( )
A、酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
B、温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性
C、果胶酶是能催化果胶分解,从而提高水果的出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
D、生产果汁时,为了使果胶酶得到充分的利用,节约成本,需要控制好酶的用量
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2017年人教版高考生物二轮复习模拟试卷
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