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试题详情
在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分.为了使糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质,沸腾时的温度要低于100℃.可行的做法是(  )

A、缩短加热时间
B、使容器内的气压小于标准大气压
C、降低炉火的温度
D、将糖汁密封在高压容器内加热
知识点
参考答案
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