学习化学要正确理解概念，下列说法正确的是（  ）

A、分子是保持物质性质的最小粒子

B、气体受热时，分子体积增大，所以气体体积增大

C、化合物中，金属元素一定显正价，非金属元素一定显负价

D、酸与碱作用生成盐和水的反应叫做中和反应