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某处控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成,保鲜原理是酒精缓缓挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层,下列说法不正确的是(  )

A、SiO2中的Si的化合价为+4
B、起保鲜作用的物质是酒精
C、该保鲜剂不能与明火接触
D、酒精挥发时分子体积变大
知识点
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