我国著名化工专家侯德榜创立了“侯氏制碱法”，促进了我国民族工业的发展．其生产原理是在氢氧化饱和溶液中通入氨气，再通入二氧化碳，使溶解度较小的碳酸氢钠从溶液中以沉淀的形式析出：

NaCl+NH₃+CO₂+H₂O═NH₄+NaHCO₃↓

过滤出碳酸钠晶体，再受热分解得到产品：2NaHCO₃ Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑