科学探究

为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯，某生物兴趣社团的同学设计了以下实验：

步骤一：将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片。

在甲、乙两个相同的盘子中分别放5片（如图所示），放入蒸锅内蒸30分钟后，冷却备用．

步骤二：迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下，乙盘的香蕉片不作处理，之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封，放在室内同一温暖环境中。

步骤三：几天后，观察两盘香蕉片的变化。

请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题：