便捷的交通与互联网给人们出行带来了极大的方便，王爷爷带小孙子驾车到萍乡北站，然后乘高铁去南昌参观滕王阁，8：20开车出发，并看到路边如图所示的交通标志牌，此刻吩咐小孙子通过铁路12306网站查询列车时刻表，如表．

①在交通正常的情况下，依据以上信息并通过计算，爷孙俩最快能赶上哪一车次？

②该趟高铁运行的平均速度为多少km/h？