试题详情
王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质，为了弄清年糕发霉的原因，他在老师指导下设计如下探究实验：
第一步 材料处理 | 将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中，高温处理后待用． | ||
第1组 | 第2组 | 第3组 | |
第二步 实验操作 | 将玻璃瓶的橡皮塞打开 | 将玻璃瓶的橡皮塞塞紧 | 将玻璃瓶的橡皮塞打开 |
第三步 恒温培养（1周） | 25℃ | 25℃ | 5℃ |
第四步 实验结果 | 年糕出现大量菌落 | 年糕无菌落 | 年糕出现少量菌落 |
请根据上述实验设计，分析并回答下列问题：
知识点
参考答案
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