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试题详情
家庭制作酸奶的主要步骤:
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却(42~43℃) ③热处理(煮沸)
④发酵(放在室内温暖的地方数小时) ⑤接种(加入一些购买的酸奶) ⑥冷藏或食用.
合理的工序步骤是( )
A、①②③④⑤⑥
B、①③②④⑤⑥
C、①③②⑤④⑥
D、③①②⑤④⑥
知识点
参考答案
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