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试题详情
青苹果遇碘液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀,这说明(  )
A、青苹果中含淀粉不含糖类
B、熟苹果中只含糖类不含淀粉
C、苹果成熟时淀粉水解为还原糖
D、苹果成熟时糖转变成淀粉
知识点
参考答案
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