自然界所有生物中．除，生物体结构和功能的基本单位都是，细胞中含有许多物质，这些物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐等，这类物质叫；一类是分子比较大的，一般含有碳，并且能燃烧，如糖类、、和，这类物质叫做有机物．与动物细胞相比，植物细胞特有的结构分别是、和．细胞中细胞膜具有性、因此能控制物质的进出，主要表现为、、等三方面．