图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系．下列叙述错误的是（  ）

A、该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶

B、如果温度升高或降低5℃，f点都将下移

C、限制f～g段上升的原因是酶的数量

D、用斐林试剂可鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解