组卷题库 > 高中生物试卷库
试题详情
根据我国现行的食品质量标准,0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%.现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验.

一,实验目的

鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准.

二,实验原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应.

三,材料用具

相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等.

四,实验步骤

五,预期结果并得出相应结论.

知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接