洗发产品中含有柠檬酸（C₆H₈O₇）能使头发柔顺有弹性且气味清香，下列关于柠檬酸的说法中正确的是（  ）

A、柠檬酸属于氧化物

B、柠檬酸中氧元素的质量分数最大

C、柠檬酸是由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子组成的

D、柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为6：8：7