2011年5月食品塑化剂事件引起社会的高度关注．常用塑化剂DEHP的学名“邻苯二甲酸（2﹣乙基己基）二酯”，化学式为C₂₄H₃₈O₄ ， 它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒．常用作各种塑料制品的工业添加剂，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料．DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上，可是黑心业者为了牟取暴利竟然用它替代食品起云剂（又称乳化剂，由阿拉伯胶、葵花油、棕榈油等多种食品添加物混合制成）加入到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中．若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成危害，大量摄入还可能致癌．

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