2013年11月，习近平总书记到菏泽视察，让菏泽牡丹和牡丹产业再次成为热点，尤其是牡丹产品之一的牡丹油，更是供不应求，在牡丹油中不饱和脂肪酸含量高达92%，不饱和脂肪酸和生物活性成分在空气中易被氧化，请根据以上信息回答：