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试题详情
在制果酒的过程中,在不同时间内对发酵液样品进行检测,可以发现发酵液的pH一直下降,原因是( )
A、酵母菌进行有氧和无氧呼吸时,均产生CO2 , 溶于发酵液中,使pH下降
B、酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性
C、酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性
D、乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
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