“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（    ）

A、脱去肉内的水分

B、使肉的色泽金黄好看

C、使蛋白质分解为氨基酸

D、让肉发酵，产生独特香味