经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子式分别是：C₁₂H₂₂0₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化学物质，它们分别是（    ）

A、脂肪和核酸

B、乳糖和核酸

C、乳糖和蛋白质

D、蔗糖和蛋白质