某食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO₂）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（   ）

A、SiO₂属于氧化物

B、起保鲜作用的物质是酒精

C、该保鲜剂可以与明火接触

D、酒精挥发发生了物理变化