酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子(Cl^－)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子(Cu^2＋)能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子(Na^＋)对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子(SO₄^2－)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：

第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。

试管号	1%淀粉溶液	1%稀硫酸	蒸馏水	碘液
1	2mL	0	1mL	2滴
2	2mL	1mL	0	2滴

第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。

第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。