如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列说法正确的是（ ）

A、分析此图能大致判断发面的最适温度

B、45℃时发面效果会明显好于30℃

C、60℃的环境中酵母菌不能存活

D、发面过程中用的酵母菌通过孢子繁殖