请用分子的相关知识解释．已知氨气与盐酸反应可以生成氯化铵．将分别蘸有浓氨水和浓盐酸（具有挥发性）的玻璃棒相互靠近（不接触），就有大量白烟产生，如图所示．请解释白烟产生的原因．