为“科学革命的开端”的是（ ）

A、马丁·路德向罗马天主教会的权威发起挑战

B、波兰科学家哥白尼提出“日心说”

C、意大利天文学家伽利略创制天文望远镜

D、英国科学家牛顿提出万有引力定律