如图所示，取3根粗细、长度均相同的光亮细铁钉，其中两根放入经煮沸迅速冷却的蒸馏水中，A试管上方加一层植物油；C试管中的铁钉放在干燥的空气中，加盖密封．一段时间后观察到：A、C铁钉都没有生锈，而B中铁钉生锈．根据探究回答以下问题：