某木糖醇口香糖的广告词提到：木糖醇能抑制造成龋齿的细菌的生长和繁殖．小王想探究这种说法是否属实，他设计了如下方案：

步骤1：遨请10位龋齿患者参与实验，并将他们平均分成甲、乙两组；

步骤2：甲组在饭后咀嚼木糖醇口香糖，乙组不咀嚼口香糖；

步骤3：制备11份适合细菌生长和繁殖的培养基并编号；

步骤4：将培养基同时进行____________；

步骤5：用10根无菌棉棒分别擦取甲、乙两组参与者的口腔内部，然后分别在10份冷却后的培养基上轻轻涂抹；剩余的一份培养基不做处理．

步骤6：把11份培养基放在同一恒温培养箱中培养，一段时间后观察并统计培养基中的____________．