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试题详情
红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜.为探究红薯中是否含还原性糖,请完成以下实验:

一,可选用的材料与用具:0.1g/mL NaOH溶液,0.05g/mL CuSO4溶液,红薯的提取液,试管等.

二,实验步骤:

第一步:取配制斐林试剂.

第二步:取一支试管,在试管中加入红薯提取液2mL.

第三步:向试管中加入, 将试管放入中,保持3min.

第四步:观察试管中的颜色变化.

三,结果分析:

①若试管内出现砖红色沉淀,说明

②若, 说明红薯中不含还原性糖.

知识点
参考答案
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