某著作记载了我国古代“农业和手工业各部门的生产技术，包括谷类和棉麻作物栽培、食品加工、制盐、制糖、制陶、榨油、造纸、冶铸、兵器、舟车制造和珠玉采琢。”该著作应该是指（    ）

A、《农政全书》

B、《天工开物》

C、《齐民要术》

D、《本草纲目》