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据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨,消费者饮食安全受到严重威胁.“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素(化学式为C17H12O6),其毒性是砒霜的100倍,对热、酸、碱有一定的耐性.下列关于黄曲霉素的说法正确的是(  )
A、高温烹调能使黄曲霉素转化为无毒物质
B、黄曲霉素的相对分子质量是312克
C、黄曲霉素是由C,H,O三种元素组成的有机物
D、黄曲霉素中C,H,O三种元素的质量比为17:12:6
知识点
参考答案
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