休眠的种子、越冬的植物等细胞中结合水含量增多，其生理作用是（    ）

A、保持细胞代谢旺盛，提供更多能量

B、增强抵抗不良环境的能力

C、作为生化反应介质，参与生化反应

D、保证所需物质的高效运输