保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面，为了探究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，小军同学作出了以下猜想：

【提出猜想】

猜想①：与蔬菜所处环境的温度有关

猜想②：与蔬菜的表面积有关

猜想③：与蔬菜表面空气的流动速度有关

【进行实验】

为了检验上述猜想是否正确，小军按图20进行了四次实验（实验中的胡萝卜大小形状完全相同，剖开的胡萝卜均为均匀剖开）

【分析论证】