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木糖醇可作为甜味剂,还具有抗龋齿的特性。常被用来作为食品甜味剂或医疗上给糖尿病患者作糖的替代品。用微生物生产木糖醇副产物少且含量低,易于分离提纯。为了筛选木糖醇高产菌株,某研究小组设计了下表所示的培养基。请分析回答:

营养

物质

木糖

蛋白胨

酵母膏

MgS04 •7H2O

CaCl2 • 2H2O

KH2PO4

(NH4)2SO4

含量(g)

20

20

0.5

0.2

0.1

2

5

定容至1000 mL

知识点
参考答案
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