生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法中正确的是（  ）

A、人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质

B、为了提高粮食产量和防治病虫害，大量使用化肥、农药

C、当误服重金属盐中毒时，可饮用一定量的牛奶、蛋清等缓解毒性

D、食用碘盐可预防碘缺乏病，人体摄入的碘越多越有利于健康