充分研磨慕尼黑酵母，过滤得到不含酵母细胞的汁液，往其中加入蔗糖溶液并密封一段时间后，发现有气泡冒出和酒精产生。相关分析，不正确的是（   ）

A、气泡中的主要成分能使酸性重铬酸钾溶液变成灰绿色

B、在正常酵母细胞中，酒精产生场所是细胞质基质

C、研磨过程破坏细胞结构，但不破坏酶的空间结构

D、实验说明酶可以在缺乏活细胞的环境中发挥催化作用