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试题详情
乳酸菌数量是评价活性乳酸菌制品质量的重要指标。研究小组用具有乳酸菌筛选功能的MRS培养基对某品牌酸奶中乳酸菌数进行研究。将乳酸菌专用MRS培养基倒平板,每个平板接人0.1 mL酸奶样品的稀释菌液,涂布均匀。回答下列问题:
知识点
参考答案
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