在COVID-19病毒疫情肆意蔓延之际，武汉金银潭医院的抗疫英雄张定宇院长虽然身患渐冻症，但仍然抗击在疫情战役的最前线。研究发现，渐冻症可能是由于过度释放谷氨酸（兴奋性神经递质）引起神经元严重损伤，导致运动神经元退行性疾病。请分析回答下列相关问题：