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小麦的面筋强度是影响面制品质量的重要因素之一,如制作优质面包需强筋面粉,制作优质饼干需弱筋面粉等。小麦有三对等位基因(A/a,B1/B2 , D1/D2)分别位于三对同源染色体上,控制合成不同类型的高分子量麦谷蛋白(HMW),从而影响面筋强度。科研人员以两种纯合小麦品种为亲本杂交得F1 , F1自交得F2 , 以期选育不同面筋强度的小麦品种。相关信息见下表。

基因

基因的表达

产物(HMW)

亲本

F1

育种目标

小偃6号

安农91168

强筋小麦

弱筋小麦

A

+

+

+

+

-

B1

-

+

+

-

+

B2

+

-

+

+

-

D1

+

-

+

-

+

D2

-

+

+

+

-

注:“+”表示有相应表达产物;“-”表示无相应表达产物

据表回答:

知识点
参考答案
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