在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中，下列说法正确的是（   ）

A、水的沸腾是一种缓慢的汽化现象

B、水沸腾时出现大量的“白气”是水蒸气

C、水沸腾时吸热温度保持不变

D、水的温度必须达到 时，水才会沸腾