1912年英国生物化学家霍普金斯通过一系列动物饲养实验，发现了“维生素”这种营养物质。下列关于维生素的叙述正确的是（   ）

A、   是一种有机物，可为生命活动提供能量

B、需经过消化后才能被人体吸收

C、需要量很少，但对人体有重要作用

D、饮食中缺少维生素C易患夜盲症