“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，取出纱布团并打开，可以看到原来的面团变成了一种黄白色的胶状物质，这是面团中含有的（　　）

A、蛋白质

B、淀粉

C、脂肪

D、无机盐