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试题详情
微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域。下列叙述错误的是(   )
A、根据发酵条件要求,微生物发酵过程分为有氧发酵和厌氧发酵
B、谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌,可用于发酵生产谷氨酸制取味精
C、当缺少糖源和氧气时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸
D、乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸,可用于制作酸奶和泡菜
知识点
参考答案
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