如图所示装置是某同学在小于一个标准大气压下做观察水的（填“沸腾”或“液化”）实验。由图中水的温度随时间变化而变化的图象可知：水的沸点是℃；第10分钟后，水的温度（填“不变”或“升高”），但要继续吸收热量。