利用蒸发、冷凝的方法可以从海水中获取淡水，下列叙述正确的是（   ）

A、蒸发时，水分子的运动速率加快

B、蒸发时，海水的质量变大

C、冷凝时，水分子之间的间隔不变

D、冷凝时，淡水的体积不变