为探究某植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和千重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如下图所示。下列叙述正确的是（   ）

A、观察胚乳中的脂肪常用苏丹IV染色，可见橘黄色的脂肪颗粒

B、实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是氧

C、该植物种子萌发时结合水与自由水的比值会增大

D、实验第11天后，要使萌发种子的干重增加，需要提供C、H、O等矿质元素