长期食用“地沟油”可能会引发癌症。以下都是辨别“地沟油”的简易方法，其中一定涉及化学变化的是（ ）

A、看油是否透明

B、听油燃烧时是否有“噼啪”声

C、闻油是否有异味

D、降温看油是否更易凝固