试题详情
将晒过的玉米粒随机分为相同的两份，其中一份烘干，另一份不做处理。然后，将它们放在不同温度的食用油中加热，实验结果如表：
| 食用油的温度 | 不做处理的玉米粒 | 烘干的玉米粒 |
| 140℃以下 | 未爆开 | 未爆开 |
| 160℃ | 部分爆开成爆米花 | 未爆开 |
| 180℃ | 部分爆开成爆米花 | 未爆开 |
| 200℃ | 全部爆开成爆米花 | 未爆开 |
| 220℃以上 | 全部爆开成爆米花并且糊了 | 未爆开 |
根据实验结果可知，利用玉米粒制得爆米花必须要具备的条件是（ ）
- A、较高的温度
- B、适量的水分
- C、较大的质量
- D、较高的温度和适量的水分
知识点
参考答案
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